現代版!きびだんご

ライフスタイル

あなたの一日を支えるエネルギーと栄養がぎゅっと詰まったおやつ! ※人間用です

材料

【材料A】

太白ごま油:70~75g
砂糖:25g~30g
牛乳:25g ※無調整豆乳でも可
発酵あんこ:120~130g(お好みで調整)

【材料B】

オートミール:150g
薄力粉:150g
ナッツ:100g(細かく刻む)
ドライフルーツ:100g(レーズン以外を細かく刻む) ※私はデーツやレーズンを入れます

作り方

1,材料Aを泡立て器で混ぜる

白ごま油、砂糖、牛乳をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
そこに発酵あんこを加え、さらに混ぜ合わせます。

2,材料Bを混ぜ、Aを加える

別のボウルにオートミール、薄力粉、刻んだナッツ、ドライフルーツを混ぜ合わせます。
これに1で混ぜた材料Aを加え、しっかり混ぜます。
※生地の硬さは泥団子くらいが目安です。もし柔らかすぎる場合は牛乳を少し足してください。

3,成形

生地を1個37gずつ計量し、成形。
クッキングシートを敷いた、オーブンプレートに並べていきます。

4,焼く

オーブンを160℃に予熱しておきます。
その後160℃で21分焼きます。

5,完成

焼き上がったらしばらくそのまま放置。冷ましてできあがりです!

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